Gordon Ramsay prévoit de retourner à Dubaï

Le célèbre chef britannique Gordon Ramsay a laissé entendre qu'il envisageait de retourner à Dubaï avec un nouveau restaurant après s'être retiré de la cité-État il y a plus d'un an.

Dans une interview accordée à GulfNews.com, Ramsay a déclaré qu'il envisageait deux emplacements potentiels pour son dernier avant-poste du Moyen-Orient, mais qu'il était par ailleurs resté discret.

Ramsay a une longue histoire avec les Émirats arabes unis, ayant dirigé le restaurant Verre de l'hôtel Hilton Dubai Creek pendant neuf ans jusqu'en 2011.

Son dernier projet rejoindrait des sites existants tels que le Gordon Ramsay Doha et Opal de Gordon Ramsay, tous deux au St. Regis Hotel à Doha, au Qatar.

Ramsay n'est qu'un parmi une série de chefs célèbres étoilés au Michelin qui étendent leurs empires au Moyen-Orient, notamment les titans culinaires français Alain Ducasse et Guy Savoy.

Le Musée d'art islamique du Qatar a également fait appel à Ducasse pour ouvrir le premier restaurant gastronomique IDAM du site l'an dernier. Le menu propose une cuisine méditerranéenne française avec une touche «arabe».