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Le Domaine Duval-Leroy Champagne accueille les visiteurs

Le Domaine Duval-Leroy Champagne accueille les visiteurs

Mars 28, 2024

La maison de champagne Duval-Leroy en France célèbre la prochaine récolte de raisins avec des expériences d'immersion d'une journée offrant une dégustation de vin et un aperçu des coulisses de cette étape clé du processus de vinification.

Connue pour la nature raffinée et élégante de ses vins, la maison de champagne située à Vertus, en France, est un poids lourd de la région officielle de champagne. Plus de 250 restaurants étoilés Michelin servent l'un des plats de la maison, comme l'emblématique millésime «Femme de Champagne».

Pour la première fois, la famille a accepté d'ouvrir les portes de son domaine aux amateurs de vin lors de la prochaine vendange - moment crucial pour tout vigneron. Duval-Leroy a développé une visite spéciale pour toute personne curieuse de découvrir une journée typique de la vie d'un vendangeur, sans avoir à s'inscrire pour le travail d'une saison entière. Pendant la prochaine récolte, les amateurs de vin sont invités à prendre une paire de sécateur et à suivre les instructions des vendangeurs à plein temps. Un déjeuner - moment important qui rassemble traditionnellement tous les saisonniers - sera ensuite servi dans le vignoble. Dans l'après-midi, les «étudiants» visiteront le domaine et dégusteront les «vins clairs» de la maison, les vins de base utilisés pour l'élaboration du champagne. C’est une rare opportunité pour les amateurs de ce vin pétillant de découvrir les vins utilisés dans le processus d’assemblage du champagne, avant qu’il ne fasse son effet. La visite coûte 50 € (environ 56 $) par personne.


Pour ceux qui ont plus d'argent à dépenser (300 € ou environ 336 $ par personne), une deuxième expérience «immersion» conclut le même programme d'événements avec un dîner gastronomique, préparé par le chef du Duval-Leroy. Ce repas au champagne promet de ravir les papilles avec des macaronis farcis, des truffes noires, des asperges et du foie gras. Les participants peuvent également profiter d'une leçon de dégustation de vin du maître de chai en personne. Les «vins clairs» du domaine figurent à l’ordre du jour, ainsi que la chance de déguster l’un des millésimes les plus prestigieux du domaine.

Les vendanges de la région champenoise devraient se poursuivre mi-septembre. La région viticole la plus au nord du pays a connu des conditions météorologiques difficiles au début de l’année. Près d'un quart de la superficie de la région officielle de production de champagne a été touchée par le gel fin avril. La grêle et la pluie au printemps ont fait de nouveaux dégâts. Le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), qui représente les producteurs et producteurs, a rapporté cet été que certains secteurs ont connu le double des précipitations moyennes enregistrées au cours des 20 dernières années.

Le Domaine Duval-Leroy Champagne accueille les visiteurs

Le domaine Duval-Leroy à Vertus, France

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