Chocolatexture
Nous avons vu le chocolat se présenter sous différentes formes, tailles et bien sûr saveurs. Le bureau d'études japonais Nendo a poussé la fabrication du chocolat à un tout autre niveau en repensant la texture du chocolat. Concevant 9 types de chocolat différents, tous de tailles similaires, Oki Sato (qui dirige l'entreprise basée à Tokyo et à Milan) a conçu chaque chocolat individuel avec une texture différente les unes des autres. Aucun morceau de chocolat de cette collection ne se ressemble, les différentes formes donnant différentes textures et goûts en bouche.
"Il existe de nombreux facteurs qui déterminent le goût d'un chocolat", explique Sato, faisant référence à des facteurs tels que l'origine et le pourcentage de cacao. Chacun des 9 chocolats a été inspiré par un mot onomatopée de la langue japonaise qui décrit la texture. Les chocolats correspondent à des mots comme «toge toge"(Pointes pointues pointues),"sube sube"(Bords et coins lisses) et"zara zara»(Granulaire, comme un fichier).
Chocolatexture a été créé pour le salon Maison & Objet qui se déroule actuellement cette semaine à Paris. 400 sets Chocolatexture en édition limitée ont été créés et seront vendus lors de l'événement à Paris dans ce qui est surnommé le "Chocolatexture lounge".
via COLOSSAL
