La Chine boit le vin le plus rouge du monde
La Chine a dépassé la France et l'Italie pour devenir le plus grand consommateur de vin rouge au monde, selon une nouvelle étude.
La Chine a bu 1,865 milliards de bouteilles de vin rouge l'année dernière (soit 155 millions de caisses de neuf litres), contribuant à une augmentation de 136% de la consommation sur 5 ans.
A titre de comparaison, la France a consommé 150 millions de cas, tandis que l'Italie a consommé 141 millions de cas, selon de nouvelles recherches publiées cette semaine.
Le rapport a été commandé par Vinexpo, une conférence de l'industrie du vin basée à Bordeaux, et réalisé par l'International Wine & Spirit Research, une firme de recherche indépendante pour le commerce des spiritueux.
De plus, la consommation de vin rouge en Chine a presque triplé entre 2007 et 2013, alors qu'elle a diminué de 18% en France et de 5,8% en Italie.
Les experts attribuent l’intérêt du vin rouge en Chine non seulement aux prétendus avantages pour la santé du rouge par rapport au blanc, mais aussi à l’importance culturelle de la couleur.
En Chine, la couleur rouge représente la chance, la force et la chance, ce qui en fait la boisson idéale à servir lors des banquets et des fêtes, souligne le rapport.
Plus de 80% du vin consommé dans le pays est également produit au niveau national, plaçant la Chine au cinquième rang des producteurs de vin au monde.
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