Bouchon de champagne à remplacer par un dessus en métal
C'est un son associé à la célébration dans le monde entier, mais la pop d'un bouchon de champagne traditionnel pourrait bientôt être remplacée par le clic d'un capuchon métallique si l'expérience d'un producteur de premier plan décolle.
Duval-Leroy, l'une des plus grandes maisons de champagne qui a produit plus de 6 millions des 320 millions de bouteilles de champagne fabriquées l'année dernière, commencera à vendre des bouteilles avec un dessus en aluminium plus tard cette année.
Ce sera la première fois que le liège ne sera pas utilisé pour sécuriser les bouteilles du célèbre vin mousseux au cours de ses 350 ans d'histoire.
Les couvercles à vis en métal ont décollé dans les vins tranquilles, avec environ 15 pour cent de tous les vins dans le monde utilisant maintenant cette méthode pour arrêter ce qu'on appelle la «souillure de liège» - lorsqu'un vin est ruiné par un bouchon mal ajusté, soit pourrir ou laisser entrer trop d'oxygène.
L'industrie estime que jusqu'à une bouteille sur dix est endommagée par le goût du liège.
Jusqu'à présent, il a été jugé impossible de développer un plateau en métal suffisamment solide pour résister à la pression qui s'accumule à l'intérieur d'une bouteille de champagne.
Cependant, la société canadienne Alcan Packaging a proposé un design qu'elle décrit comme «révolutionnaire», mais a refusé de divulguer plus de détails jusqu'à son lancement officiel le mois prochain.
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