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Miser sur le fromage: l'essor des obligations parmesan

Miser sur le fromage: l'essor des obligations parmesan

Mars 5, 2024

Accordant un poids sérieux à l'argument selon lequel les produits artisanaux sont correctement bancables, la nouvelle a annoncé qu'une coopérative laitière italienne avait levé six millions d'euros en émettant des obligations adossées à des roues géantes de parmesan. Oui, c'est une chose réelle qui s'est produite. Le système financier sent tellement le poisson que le lait caillé est plus agréable au goût.

«Nous avons déjà des prêts mais après un certain point, les banques ne veulent plus vous donner», Andrea Setti, contrôleur financier de la 4 coopérative Madonne, qui produit le fameux fromage à partir de lait fourni par une quarantaine de laiteries agriculteurs, a déclaré à l'AFP. De toute évidence, la coopérative a été rejetée.

La coopérative 4 Madonne, basée près de Modène dans le nord de l'Italie, produit le célèbre fromage à partir de lait fourni par une quarantaine de producteurs laitiers. Il a connu un boom commercial ces dernières années avec une production atteignant 75 000 roues par an et un chiffre d'affaires atteignant 24 millions d'euros en 2014.


Mais lorsqu'elle a cherché des financements supplémentaires pour renforcer sa présence sur le marché américain et se concentrer sur les fromages à maturation plus longue, la coopérative s'est heurtée à un mur d'indifférence de la part des prêteurs traditionnels qui se remettaient toujours de la crise financière de 2007-08.

La solution réside dans un système de mini-obligations soutenu par le gouvernement italien, dans le cadre duquel les investisseurs fournissent un financement pendant six ans en échange d'un rendement de 5% soutenu par des actifs fromagers évalués à 120% de la valeur des obligations.

Le principe du dispositif n'est pas totalement inconnu dans la région: plusieurs banques détiennent déjà des centaines de milliers de roues parmesan en garantie de prêts aux producteurs locaux.

Et l'utilisation d'obligations pour compenser les coûts d'investissement liés au stockage des produits de luxe jusqu'à maturité est déjà courante dans les industries du whisky et du vin.

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